Dr. Fien Verdoodt studeerde af als dierenarts aan de UGent in juli 2020. Tijdens haar doctoraatsonderzoek dat daarop volgde onder begeleiding van prof. dr. Myriam Hesta, dr. Sofie Bhatti en dr. Lieselot Hemeryck, zag ze > 100 honden met idiopathische epilepsie in het kader van verschillende studies, in combinatie met staal- en data-analyse. Op 20 juni 2025 verdedigde ze haar doctoraat met als titel “An omics approach for canine idiopathic epilepsy: from brain to bottom”. Sindsdien is zij werkzaam als postdoctoraal onderzoeker binnen het Klinische Diervoedingsteam (UGent).